喝牛奶的人,能便捷获取钙与优质蛋白,提升骨密度,助力身高发育,降低骨质疏松风险,但乳糖不耐受者易腹胀腹泻,且牛奶可能加重痤疮。
不喝牛奶者,若钙摄入替代不足,骨折风险可能增加,不过乳糖不耐人群转向豆浆等替代品后,消化负担减轻,戒奶后部分人皮肤炎症还得到缓解。
其实,喝牛奶与否的健康差距本质在于“营养适配性”。喝牛奶有营养便捷性优势,不喝牛奶可规避不耐受风险。关键要根据体质和需求选择适配方案,乳糖不耐或体质不适者无需勉强,通过北豆腐、芥蓝、鸡蛋等多样食物科学替代,保证营养均衡,同样能维持健康。
天眼查专业版数据显示,截至目前我国现存在业、存续状态的牛奶相关企业超206.7万家。从区域分布来看,湖南省、广东省、山东省牛奶相关企业数量位居前列,分别为超18.5万余家、15.5万余家和14.7万余家。排在其后的是湖北省和安徽省。
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